中国需要更多诚信乳制品企业

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今年4月，哈尔滨市迎来了2015年中国国际乳品合作大会和2015年中国国际乳品展这两大乳品盛会的召开。黑龙江作为“奶业大省”，自然条件得天独厚。许多著名的国内乳品企业都坐落在这里。这两大盛事成为乳制品企业展示自身形象的难得机会。 在2015年中国国际乳品合作大会上，雀巢、迪安、美国乳品公司(DFA)、惠氏、达能等国外知名乳品企业，伊利、蒙牛、光明、完达山、贺飞、三元、北美、盛源等国内乳品企业，以及国内外不同规模的奶牛场、教学科研机构的负责人和专家，就全球乳品一体化背景下中国乳品发展的热点和焦点问题进行了广泛深入的交流和讨论。会议以“科技领先、质量提升、合作共赢”为主题，将连续举办近20场行业论坛。这些国内外知名乳品企业将通过科技交流和文化交流，共同推动质量提升，为消费者提供更安全、更优质的乳制品。生产高质量乳制品的关键是什么？是高科技设备吗？这是你自己的奶源吗？是生产过程控制吗？或者这是一个严格的测试？目前，大中型乳品企业早已配备了先进的设备，许多乳品企业也建立了自己的奶源。那么，每个乳品企业能否实现严格的生产过程控制和严格的检验？ 在乳制品行业寒冷的冬天，一些老牌乳制品企业如完达山经受住了考验。有着半个世纪发展历史的完达山品牌，凭借多年来在历次抽样检查中100%通过率的诚信赢得了消费者的信任，成为全国“两会”代表的独家乳制品和国内婴幼儿乳制品的首选。抓好各级安全生产和质量检验，通过完善的电子追溯系统实现产品质量和食品安全的全过程追溯，这是企业诚信经营和生产者良心的见证。乳制品的消费者通常是婴儿或老人，而这两个群体正是最需要产品质量安全的群体。尤其是婴幼儿，与只需要吃奶粉或提供一些营养的成年人相比，一些婴幼儿依靠奶粉生存！因此，必须对此类产品实施更严格的监管措施。 首先，应该严格控制牛奶的购买。其次，完善食品安全电子可追溯系统。最后，职能部门应加强执法管理。归根结底，食品安全主要取决于食品生产企业的行业自律。只有从源头抓起，严格控制从原材料采购到生产的各个环节，严格把关，强化职业道德和企业良知，树立消费者的责任感，才能有效防范食品安全事故。中国需要更多诚实的乳制品企业！