完达山乳业开创全产业链生鲜产品质量新时代

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2015年4月22日，2015中国国际乳品合作大会暨第十三届中国国际乳品展览会在北方冰城哈尔滨隆重开幕。会议将就全球乳品一体化背景下中国乳品发展的热点和焦点问题进行广泛深入的交流和讨论。完达山乳业作为此次大会的特别支持单位，将在整个产业链中开创创造新鲜优质产品的新时代。 完达山乳品区主要位于北纬45度，是世界三大黑土区之一，被公认为世界优质乳品养殖区。它素有“龙江沃土、黄金牛奶仓库、生态荒野”的美誉。凭借其独特的资源和地理优势，完达山乳业可以在气候、环境和牛奶质量方面与欧美竞争。经过测试，完达山奶源基地达到19项国家生态指标的100%，被国家绿色食品管理中心认定为绿色食品乳品生产基地。 在奶源管理方面，为确保食品供应安全和质量安全，完达山乳业实行“居民区标准化饲养、集中机械挤奶、快速冷链运输”和“直通车”的原料奶采购管理模式，拥有全国数量最多、质量最好的可控奶源。在提高标准饲养水平方面，全面推广奶牛全株玉米青贮饲养、TMR饲养、犊牛饲养、冷冻精液饲养、性别控制饲养和疾病综合防治技术，大大提高了奶牛质量。大牧场的奶牛吃营养丰富的食物，喝恒温水，听轻音乐，躺在“橡胶+海绵”席梦思上。挤乳设备是根据幼犊牛吮吸乳汁的频率和“力度”进行仿生设计的。奶牛的年龄越小，产犊和产奶的质量就越好。 在奶粉的生产和加工方面，完达山乳业引进了德国、瑞士和西班牙等国际领先的乳品加工设备。根据食品和药品制造业的GMP10 100，000清洁度标准，原料均为在其自己的大型牧场、湿法生产的鲜奶和活性物质更多、质量更好的婴儿奶粉。投入巨资对婴幼儿奶粉生产车间进行全面改造升级，建立现代化乳品检测中心和各分公司、子公司检测室，首批完成婴幼儿配方奶粉产品质量安全信息追溯系统建设，确保生产优质安全的婴幼儿产品。 近年来，完达山乳业公司坚持走科研之路，促进企业发展。它一直瞄准世界领先的乳制品技术和知识资源。充分利用国内外领先技术和美国科研机构的强大组合，占据了乳品研究的制高点，开发出了一种酸碱度> 7的新型婴儿奶粉产品——安力冲配方。经过中山大学专家两年多的临床试验，它与母乳喂养在身高、体重、睡眠和排便等关键指标上的效果高度一致，弥补了亚洲母亲与欧美母亲之间微量元素的差异。它被证明是最接近母乳的婴儿奶粉。这是1974年第一个大颗粒速溶奶粉新工艺，引领中国乳业进入速溶时代。完达山在婴儿配方奶粉领域取得了另一项突破，并领导中国乳业。 4℃冷藏恒温、新鲜贯穿全过程的冷链运输模式是产品以新鲜取胜的重要环节。完达山乳业采用“栽培加工一体化”的模式进行顶层设计，实现鲜奶奶源的运输。新鲜原料奶由一辆干净的冷藏卡车在2小时内运送到加工环节，这意味着牛奶中的免疫活性物质得到最大限度的保存。整个过程与空气体隔离，大大降低了原料奶中微生物繁殖和繁殖的可能性。可以通过在75度的低温下灭菌来进入加工过程，这将热损伤降低到工业中的最低水平。所生产的巴氏杀菌鲜奶采用指标优于欧盟标准的100%自产原奶，创造性地实现了从挤奶到加工2小时内完成的开创性工作，使原奶中菌落指数控制在行业最佳水平，达到国家标准的100倍。同时，整合了世界顶尖的生产技术，加工工艺均按照GMP制药标准设计，严格控制生产过程，有效保证产品质量安全和高质量。目前，完达山液态奶有常温和低温两大类八大系列159个项目。除了东北老酸奶、振华奶、黑窝牧场、智辉明星儿童奶等明星产品外，新开发的发酵锌奶、起泡酸奶、黑糖姜汁等产品深受消费者欢迎。 完达山乳业有限公司董事长王静海在全国两会上提出:“养活下一代中国不能依靠外国人，保障国家乳业发展，建设国家安全乳业示范区，用世界上最好的奶源养活下一代中国。完达山乳业致力于为广大消费者提供绿色、新鲜、营养和健康的安全乳制品。它将为实现完达山的“中国梦”和让人们充满信心地喝牛奶而不懈努力