阿里巴巴计划2亿美元投资Snapchat

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领先:连锁农户专注于中小餐饮企业的采购需求，在一流的销售场所购买大量配料，然后为中小企业提供服务。

2015年春节刚过，互联网行业经历了另一波投资和创业浪潮。据报道，百度前副总裁俞军最近加入了中国一家o2o餐饮采购平台企业。在俞军加入的消息背后，中国的农业电子商务已经成为热点。

最近，市场上诞生了一个o2o企业连锁农户，主要从事食品和饮料配料的采购和分销。它的种子期是由58城市的首席执行官姚劲波(微博)、雄心资本的创始人王冠雄和360的创始员工曾强投资的。天使投资由先锋华星投资100万美元，最近由红杉资本投资800万美元

公司的特点是关注中小餐饮企业的采购需求，在一流的销售场所(如新发地)购买大量的配料，然后为中小餐饮企业提供服务，声称原材料价格比中小餐馆便宜20%。

连锁农户向美国餐饮供应链企业sysco学习，年营业额444亿美元，约占25%的市场份额。然而，中国目前的市场状况是采购方式极其原始，市场严重分散，没有像sysco这样的企业。

众所周知，中国餐饮业有着巨大的市场，年收入超过3万亿元，采购规模达到8000亿元。然而，中间信道链路太长，损耗太大。如果农产品供应链与互联网相结合，一股巨大的创新力量就会诞生。

巨大的前景和机遇使许多企业家涌入这个市场。正如俞军告诉媒体的那样，餐饮是互联网创业和创新的下一个热点。从长远来看，这将迫使中国落后的农业生态，并有助于提升和改造农产品产业。

连锁农户的创始人刘源是一位连续电子商务行业的企业家，先后创办了多家企业。最接近成功的是快餐电子商务西米的建立。像三只松鼠一样，当年销售额达到700万英镑时，这家企业终于倒闭了。

然而，刘源变得越来越勇敢。这一次，它准备利用农业电子商务的东风，把连锁农户变成中国的系统公司。

连锁经营模式:切入中小餐馆的食品领域

在美国，sysco为420，000家餐厅、学校、医院和其他客户提供配料，包括肉类、蔬菜、水果、厨房用品等。它于1970年上市，市值超过200亿美元，年收入465亿美元，市场份额为25%。

Sysco有几个特点:

1.快速准确的交付，包括每日交付给客户和快速响应紧急需求；

2.具有竞争力的价格，通过大规模经营降低上游成本，包括通过并购获得规模优势和减少竞争；

3.与客户保持密切沟通，拥有大量的销售和支持人员；

4.提供高质量的自有品牌产品；

5.对客户操作提出系统化建议，如通过数据分析向客户发布原材料消耗报告和库存控制建议。

与sysco相比，我们发现这一领域还处于起步阶段，无论是连锁农户还是中国的其他企业家，其意义都在于通过互联网手段集中聚集许多采购需求来满足他们，从而有效降低农产品的采购成本。

连锁农户介入餐饮业的方式是，依靠自己开发的应用平台，中小餐馆的业主或买家可以在每天晚上9: 00至12: 00通过应用下单，连锁农户可以在12: 30前汇总需求，然后进行集中采购和配送。

在此期间，收到订单的供应商将根据连锁农户平台的需求将货物发送到连锁农户仓库，连锁农户将在上午12: 30至4: 00完成采购和分拣，然后在凌晨4: 00后通过货运车辆将货物运送到各种中小型餐厅

自2014年6月成立以来，连锁农户的数量迅速扩大，达到200家，其中60%是采购、分拣和配送人员。在连锁经营平台的需求中，蔬菜类占30%，其次是冷冻商品和调味品。

连锁农户创始人刘源的想法是，以北京和上海为榜样，制定一套模式，包括关键岗位人员的职责，然后将这一模式复制到中国的10个大城市。

刘源说，选择复制模式的地点非常重要。例如，中国约有100万家餐馆，前十大城市的餐馆数量占58.6%，即60%集中在前十大城市。只要前十名城市被占领，就相当于占据了中国60%的市场份额。

为什么中小型餐馆会买它？原因是中小餐馆有两个痛点:1。中小型餐馆购买量小，没有价格优势；2.购买中小型餐馆将消耗人力并产生车辆使用费用，而连锁农户可以免费送货上门，并多次补充货物。

餐饮业也有一个狡猾的回扣，这也是餐饮老板所憎恨的。通过连锁店这样的平台购买，由于价格透明，可以避免餐饮老板最讨厌的回扣事件，赢得老板的欢迎。

当然，连锁农户模式所在的行业是非标准行业，仓库离批发市场不应该太远。它还需要大量的人在早上6: 00之前做分类。如果要做大，它必须是一个相对重工业。

即使如刘源所说，利用技术手段，如传送和投递、自动分拣等技术，来建造一个大型仓库，人员仍然是一个不可回避的话题。连锁农户的计划是迅速占领市场，在一年内招募2000人。

如果事情能够完成，那将是一笔巨大的生意。连锁店创始人刘源说，从菜地到餐馆一般有四层。连锁农户和小型及微型餐馆是从二级市场购买的。未来，连锁农户可以绕过第一和第二市场，直接从菜地购买。

刘源指出，农产品环节多，每种产品的价格涨幅都很高，中间成本高达50%-60%。在未来，如果连锁农户能够去掉所有中间环节，直接从菜地运送到餐馆，他们就能大大提高农产品的毛利率。

失败的教训是:发展的速度无法停止

在连锁农户建立之前，刘源有过几次失败的创业经历，其中最难忘的是司米的失败。

在那些日子里，刘源用简单的办公室小吃袭击了这座城市，并且投入了绝对很少的成本。西米。com曾声称2009年的销售收入为700万元，从2010年到5月底的销售收入超过600万元，注册会员超过30万。

然而，西米最终死了，并在几个方面迷失了方向:

1、急于建立物流和仓储，让自己太快陷入成本黑洞；

2.过早开设实体店和引入可消费水果等类别会增加公司的运营成本，使公司的现金流过快紧张；

3.没有一家风投公司从头到尾都喜欢它。

现在，在总结这一教训时，刘源说，做司米时最大的错误。com本来是要停下来解决满意度的问题，但却失去了增长率。速度一去不复返，其他人都不乐观，人数增长缓慢，顾客数量少，所以存在问题。

在这次冒险中，刘源显然不想在Simi.com身上犯任何错误。前后进行了几轮小额信贷，也保持了较快的增长速度。更重要的是，刘源抓住了农业电子商务领域的先发优势。

刘源很早就认识了58城的ceo姚劲波。早在2006年，姚劲波就支持刘源创业。那一年，姚劲波也给了刘源一个域名，并分得了一份。当姚劲波在刘源创办连锁农场时，他再次表示支持。

姚劲波真的把我从程序员变成了企业家。在我成为程序员之前，我脸红了，不愿意说话。现在，我可以说我的生活已经融入了企业家精神，再也不可能工作了。

姚劲波等人的种子投资引起了红杉资本的注意。红杉资本已经在o2o领域进行了投资，比如集团收购和收购，但缺乏后端供应链。

在听说连锁农场主项目后，红杉很快采取了行动。据报道，沈南鹏曾亲自质疑该项目。

如今，刘源希望借助资本跑得快。这也是因为这个市场正在迅速涌入一批企业家，比如厨师。网站、餐馆无忧、小农妇女和其他公司，它们也获得或多或少的融资，并可能陷入混战。

一位业内人士表示，要改变餐饮供应链的落后状况，我们必须依靠互联网的力量，尤其是要打通农产品在城市流通的最后一公里。可以想象，空在这一领域的空间将非常大，市场将容纳数家规模达数百亿美元的公司。

目前，一些优秀的农业电子商务创业模式正在不断诞生，行业已经到了爆炸的临界点。这一次，将需要时间来检验刘源是否能赢得最后的胜利，连锁农户是否能实现辉煌。